El nostre pastís de formatge i iogurt

La recepta de La Viatgera:

Ingredients:

250 gr de formatge mascarpone.
3 ous
2 iogurs naturals grecs.
el iogur serveix de mesurador
 2 iogurts de llet  (125 gr. cada un).
2 envasos de farina, millor aquella de repostería que ja te llevadura incorporada.
2 envasos plens de sucre


Altres:
El sucre pot ser fructosa o sucre moreno
el formatge pot ser també d'untar (tipus philadelphia)

Preparació:

Escalfem el el forn a 170º. Batem el sucre i els ous, afeguim la farina tamizada previament i ho batem tot junt. Afegim els iogurts grecs, el formatge i la llet. Ho posem en un motlle que no s'enganxi, Es posa uns 45 minuts al forn (depen de cada forn, aneu controlant). Claveu un escuradents per comprovar que estigui cuint (ha de sortir net). Quan surti el deixem arrefredar. Si voleu podeu posar mermelada de gerds per sobre.
Bon profit!
Sempre podeu venir a probar-la a www.lacaravanaviatgera.com